Kuře omyjeme a nasekáme na díly. Křidélka a skelet můžeme použít na kuřecí polévku.

Cibuli oloupeme, nakrájíme.

V papiňáku rozehřejeme olej, na něm zesklovatíme cibuli, přidáme kusy masa, sůl a orestujeme. Pak přidáme lečo (pokud nemáme lečo, můžeme ho nahradit paprikami a sterilovanými rajčaty), podlijeme vodou, hrnec zavřeme a vše dusíme cca 15 - 20 minut.

Po uvedené době odklopíme, maso vyjmeme a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem. Je-li omáčka příliš řídká, zahustíme trochou mouky. Pak vložíme zpět maso, dochutíme solí, případně špetkou cukru a máme hotovo.

Kremnický perkelt podáváme s těstovinami.