Očištěné porce králíka orestujeme na rozpáleném oleji, mírně podlijeme vodou, osolíme, ochutíme tymiánem a dusíme doměkka.
Žampiony očistíme a celé hlavičky přidáme spolu s kouskem másla k masu těsně před dokončením. Pozor, houby by se neměly rozvařit!
Měkké porce králíka a žampiony upravíme na talíř a obložíme olivami. Vyberte ty, které máte nejraději. Králík na žampionech je vynikající s barevnou rýží a zeleninou.