Králík na víně se zeleninou a žampiony
Slavnostní podoba králičího masa! Pečený na spoustě zeleniny a podlitý bílým vínem.
2.9653x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 plechovka | hrášek |
| - - | slanina |
| - - | česnek |
| - - | olej |
| - - | sůl |
| - - | paprika |
| 4 ks | cibule |
| 1 plechovka | žampióny |
| - - | tymián |
| - - | pórek |
| - - | hladká mouka |
| - - | mrkev |
| - - | květák |
| - - | mletý pepř |
| 3 dl | bílé víno |
| - - | paprika mletá |
| - - | bobkový list |
| 1 ks | králík |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Králíka prošpikujeme a obalíme ve směsi soli, mouky a mleté papriky. Takto obaleného králíka (a křidélka, chceme-li mít více jídla) osmažíme zprudka na pánvi a vyjmeme. Do tuku vložíme polovinu cibule, mrkev, trochu česneku pokrájeného na plátky, hrášek (není-li sterilovaný) a restujeme. Potom vložíme do pánve ostatní ingredience (dle momentální dostupnosti) a kečup a jenom prohřejeme. Polovinu směsi rozprostřeme po pekáči, položíme králíka, posypeme dle chuti tymiánem, přidáme bobkový list, opepříme a podlijeme bílým vínem a vodou (nebo vývarem). Na maso nasypeme zbytek směsi z pánve a dáme do trouby péct. Pečeme asi hodinu, maso pravidelně poléváme (pokud není přiklopeno), ke konci vyzdvihneme na povrch, položíme na zeleninu a necháme zčervenat po obou stranách. Podáváme s brambory v různé úpravě.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty z králičího masaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena