Králičí tlačenka
Dietni tlačenka výborné chuti.
3.2239x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 5 paliček | česnek |
| 2 lžíce | sůl |
| 2 lžíce | ocet |
| 1 hrst | majoránka |
| 1 lžička | mletý pepř |
| 1 ks | králík |
| 1 ks | masox |
| 1 kg | vepřová kůže |
| 2 ks | tlačenkový obal |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
V tlakovém hrnci uvaříme naporcovaného králíka bez soli, pouze s jednou kostkou masoxu. Délka vaření záleží na velikosti a stáří králíka. Zhruba se délka pohybuje od 30 minut k jedné hodině.
Měkké porce králíka vyjmeme a do vývaru vložíme vepřové kůže. Ty vařeme přibližně 30 minut. Vodu nepřidáváme.
Než se kůže uvaří, můžeme obrat maso z králíka. Hotové kůže pomeleme.
Králičí maso, pomleté kůže, všechnu vodu z tlakového hrnce, oloupaný česnek, majoránku, pepř a ocet vložíme do větší mísy nebo hrnce a smícháme dohromady. Směs osolíme do chuti přesolení.
Směsí plníme tlačenkové obaly. Doporučuji používat 12 cm.
Pak je omyjeme pod tekoucí studenou vodou a dáme na pekáč do ledničky chladnout. Jehlou propícháme vzduchové bubliny.
Tlačenky často otáčíme do ztuhnutí. Podáváme s cibulí a octem.
Než se kůže uvaří, můžeme obrat maso z králíka. Hotové kůže pomeleme.
Králičí maso, pomleté kůže, všechnu vodu z tlakového hrnce, oloupaný česnek, majoránku, pepř a ocet vložíme do větší mísy nebo hrnce a smícháme dohromady. Směs osolíme do chuti přesolení.
Směsí plníme tlačenkové obaly. Doporučuji používat 12 cm.
Pak je omyjeme pod tekoucí studenou vodou a dáme na pekáč do ledničky chladnout. Jehlou propícháme vzduchové bubliny.
Tlačenky často otáčíme do ztuhnutí. Podáváme s cibulí a octem.
autor cap
Druh jídla
PředkrmyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena