Klasická pórková polévka

Name: Klasická pórková polévka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 lžička sůl; 1 lžička majoránka; 3 lžíce olivový olej; mletý pepř; 3 ks brambory; 1 lžička celý kmín; 2 kostky zeleninový vývar z kostky; 1 ks velký pórek

Recept na klasickou pórkovou polévku jen z pár surovin. Jeden z vděčných receptů pro celou rodinu.

Hodnocení

4.5

/ 5 (242x)

Doba přípravy

45 min

Chutnalo

52x

Postup přípravy

Pórek a brambory očistíme, nakrájíme na malé kousky.
V polévkovém hrnci rozehřejeme olivový olej a zprudka orestujeme pórek s kmínem. Zalijeme studenou vodou, přidáme brambory, majoránku, sůl, pepř a zeleninový bujón. Pórkovou polévku přivedeme k varu a vaříme asi 25 minut. Ke konci vaření můžeme polévku zahustit instantní jíškou, ale často to není potřeba. Podle vlastních preferencí můžeme polévku i lehce promixovat.
Klasickou pórkovou polévku podáváme horkou a nejlépe s čerstvým pečivem.

!TIP k přípravě

Pokud se vyhýbáte bujónům, použijte na polévku domácí zeleninový vývar. Podle tohoto receptu krok za krokem ho jistě zvládnete.

Aromatický libeček nejen do polévky: Zpestří chuť pokrmů a pročistí tělo

Kdo vaří s libečkem, ví, že má nejen velmi výrazné aroma, ale také spoustu využití při vaření, a to nejen v polévkách. Pojďme se na tuto úžasnou bylinku podívat blíže.

ZDROJ: Archiv

Videorecept: Houbovopórková směs podle Anny

Něco zdravého k večeři? Zkuste tuhle dobrotu z hub a pórku podle Aničky.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Langerova

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Lucka

22. 11. 2017 12:02

Komentář k receptu Klasická pórková polévka

My si ji děláme rádi,dělám různé obdoby pórkajdy a i bez bujonu nebo přidám jen kousek,vařim i dvouletému synovi a jak chutná.

Jana Sýr Konopáč

14. 03. 2015 11:51

Dobrá rada nad zlato :)

Dobrý den, dávám raději jen vodu, když nemám zrovna hotový vývar, a taky je dobrá. Na ovonění zároveň s pórkem osmahnu pár kostek špeku, nebo vyvařím v polévce zbylou kůži ze slaniny. Nemusíme mouku mít ve všem, takže nezahušťuji, tahle rychlá a chutná pórková polévka to podle mě ani nepotřebuje :)

veru

15. 09. 2014 14:22

Re: Re: Re:

Naštěstí dnes není problém koupit ve zdravé výživě sušenou zeleninovou směs nebo vegetu bez glutamátu, hrašku... Je to rychlý způsob jak polévku ochutit a hlavně je to zdravé - oproti masoxu a dalším instantním glutamátovým "pochoutkám". A mimochodem - když člověk vyřadí ze spíže již zmiňované glutamátové jedy, časem přijde na to, že "obyčejná" polévka má lepší chuť než variace na masoxový vývar.

ajasvob

08. 02. 2014 11:02

Komentář k receptu Klasická pórková polévka

Polévka je vynikající! :-) Díky za inspiraci.

uzivatelmp

07. 12. 2013 12:09

Vynikající

O víkendu jsem chtěl vařit pórkovou polévku podle maminčina receptu, ale máma ragequitla a tak jsem našel tenhle recept. Polévka chutnala celé rodině.