Name: Kimchi salát
Total time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: ostatní
Ingredients: 2 stroužky česnek; 1 l voda; 2 ks mrkev; 1 lžíce med; 1 lžíce chilli; 1 lžíce čerstvý zázvor; 1 ks jarní cibulka; 1 lžíce rybí omáčka; 1 ks pekingské zelí; 3 lžíce mořská sůl; sezamová semínka

Nakládání

chour

oblíbené

Helena Hašková

Grossiho saláty

jurdes.grossi

Saláty

Nicol Prchlíková

Moje kuchařka

Amina

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Tradiční recept na jedinečné domácí jitrnice. Na přípravu je pokrm velmi náročný, počítejte minimálně 3,5 - 4 hodin, ale jednou za rok to stojí za to.

Jitrničky od Miloše

Moučníky

Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.

Vynikající medovník

Recept na úžasné čokoládové muffiny, které budou chutnat celé rodině.

Výborné muffiny s kousky čokolády

Cukroví

Recept na velmi chutné medové perníčky, které jsou měkké hned po upečení.

Měkké medové perníčky

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Veronika

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

olga.slesingrova

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

admin_vareni

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

ostatní

<a href="/recepty/kimchi-tortilly-s-masem-a-zeleninou/">Kimchi tortilly s&nbsp;masem a zeleninou</a>
(doba př&iacute;pravy 25 min)
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/49530/49530-275175e78104d5faeacbdc9460dfffac.jpg" alt="Kimchi" />
<a href="/recepty/kimchi-polevka-s-tofu/">Kimchi pol&eacute;vka s&nbsp;tofu</a>
(doba př&iacute;pravy 30 min)
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/49522/49522-611c964e960c91e38edcac895fe1382d.jpg" alt="Kimchi" />

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

voda

mrkev

lžíce

lžic

chilli

čerstvý zázvor

jarní cibulka

rybí omáčka

pekingské zelí

mořská sůl

sezamová semínka

zelí

Kimchi salát

Recept na tradiční korejský salát, kde je podáván téměř ke všem pokrmům. Je plný vitamínů a dokonce celosvětově vnímán jako jedno z nejzdravějších jídel.

Nejprve rozpůl&iacute;me mal&eacute; pekingsk&eacute; zel&iacute;, n&aacute;sledně rozkroj&iacute;me na čtvrtiny. Odkroj&iacute;me ko&scaron;ť&aacute;l a překr&aacute;j&iacute;me na cca 5 cm &scaron;irok&eacute; pruhy.&nbsp;Připrav&iacute;me si vět&scaron;&iacute; m&iacute;su s&nbsp;cca litrem vody, nasypeme do n&iacute; nakr&aacute;jen&eacute; zel&iacute;, zasypeme 3 vrchovat&yacute;mi lž&iacute;cemi mořsk&eacute; soli a poř&aacute;dně prom&iacute;ch&aacute;me.&nbsp;Zel&iacute; ponoř&iacute;me a zat&iacute;ž&iacute;me např&iacute;klad poklic&iacute;. Nech&aacute;me takto odležet 2 hodiny.&nbsp; Mezit&iacute;m si nasek&aacute;me jarn&iacute; cibulku nadrobno, 2 mal&eacute; mrkve nastrouh&aacute;me nahrubo, prolisujeme stroužky česneku a asi 3 cm z&aacute;zvoru oloupeme a nastrouh&aacute;me najemno.&nbsp;Připrav&iacute;me si pastu k&nbsp;ochucen&iacute; sal&aacute;tu. V&nbsp;misce sm&iacute;ch&aacute;me připraven&yacute; česnek a z&aacute;zvor, chilli, med a ryb&iacute; om&aacute;čku.&nbsp;V&scaron;e důkladně lžičkou prom&iacute;ch&aacute;me a vznikne n&aacute;m červen&aacute; pasta.&nbsp; Nasolen&eacute; zel&iacute; několikr&aacute;t důkladně propl&aacute;chneme a přeced&iacute;me, abychom ho zbavili soli.&nbsp;Do m&iacute;sy pot&eacute; d&aacute;me důkladně propl&aacute;chnut&eacute; zel&iacute;, mrkev, jarn&iacute; cibulku a připravenou pastu. V&scaron;e důkladně prom&iacute;ch&aacute;me, nejl&eacute;pe v&nbsp;potravin&aacute;řsk&yacute;ch rukavic&iacute;ch.&nbsp;Po důkladn&eacute;m prom&iacute;ch&aacute;n&iacute; by měly b&yacute;t v&scaron;echny kousky rovnoměrně obaleny připravenou červenou pastou. Hotov&yacute; kimchci sal&aacute;t napěchujeme do vět&scaron;&iacute; sklenice, nech&aacute;me 1 - 2 dny přikryt&yacute; kvasit při pokojov&eacute; teplotě, pot&eacute; uzavřeme a skladujeme v&nbsp;lednici. Kimchi sal&aacute;t pod&aacute;v&aacute;me jako př&iacute;lohu, shora je&scaron;tě každou porci posypeme sezamov&yacute;m sem&iacute;nkem.

Zdravá kuchyně

Zelenina

Vegetariánská kuchyně

Zdraví a diety

Markéta v troubě

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

Kimchi salát

Ingredience

na ozdobu

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Pad Thai

Salát z červené čekanky

Kimchi z činského zelí

Miso polévka

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Recept najdete v kuchařkách

Nakládání

oblíbené

Grossiho saláty

Saláty

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

na ozdobu
	2 stroužky	česnek
	1 l	voda
	2 ks	mrkev
	1 lžíce	med
	1 lžíce	chilli
	1 lžíce	čerstvý zázvor
	1 ks	jarní cibulka
	1 lžíce	rybí omáčka
	1 ks	pekingské zelí
	3 lžíce	mořská sůl
		sezamová semínka