V míse smícháme vejce, cukr, kefír a olej. Přidáme kakao a sodu. Za stálého míchání pomalu přisypáváme mouku a prášek do pečiva. Mícháním nám vznikne těsto vláčné. Těsto mícháme pouze jedním směrem.

Oválnou teflonovou formu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Těsto vlijeme do formy a dáme na spodní rošt předehřáté trouby na střední teplotu a pečeme dozlatova.

Hotové řezy vyndáme z trouby a počkáme až vychladnou. Teprve potom je nakrájíme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme například k odpolední kávě.