Gnocchi
Gnocchi jsou tradiční italské nočky, které se připravují nejčastěji z bramborového těsta. Existují však i varianty z krupice, ricotty nebo dýně. Díky své jemné a nadýchané konzistenci patří mezi oblíbené přílohy i samostatné pokrmy. Jejich domácí příprava není složitá, potřebujeme uvařené moučné brambory, mouku, vejce a trochu soli. Těsto je nutné zpracovat rychle, aby nezřídlo a nočky zůstaly nadýchané. Vaří se krátce ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na hladinu.
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena