Karlovarský kotouč
Recept na chutnou masovou roládu. Vhodné k obědu s bramborem i k večeři třeba jen s čerstvým chlebem.
4.511x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | vejce |
| 4 lžíce | máslo |
| 100 g | anglická slanina |
| 4 ks | sterilovaná okurka |
| 600 g | telecí plec |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Uvaříme vejce natvrdo. Z masa rozkrojíme plát, který naklepeme, ochutíme solí a pepřem.
Na maso rovnoměrně rozložíme plátky slaniny. Navrch dáme okurky a vejce. Srolujeme a smotáme provázkem.
Na pánvi rozpustíme máslo a na něm roládu orestujeme ze všech stran. Dáváme pozor, aby se maso nepřipeklo.
Orestovanou roládu přesuneme do pekáčku a přelijeme výpekem. Trochu podlijeme vodou a pečeme asi 1 hodinu. Při pečení roládu stále kontrolujeme a přeléváme výpekem. Když je karlovarský kotouč upečený, vyjmeme ho a uchováme v teple. Výpek zaprášíme moukou.
Karlovarský kotouč podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo třeba jen k čerstvému chlebu.
Na maso rovnoměrně rozložíme plátky slaniny. Navrch dáme okurky a vejce. Srolujeme a smotáme provázkem.
Na pánvi rozpustíme máslo a na něm roládu orestujeme ze všech stran. Dáváme pozor, aby se maso nepřipeklo.
Orestovanou roládu přesuneme do pekáčku a přelijeme výpekem. Trochu podlijeme vodou a pečeme asi 1 hodinu. Při pečení roládu stále kontrolujeme a přeléváme výpekem. Když je karlovarský kotouč upečený, vyjmeme ho a uchováme v teple. Výpek zaprášíme moukou.
Karlovarský kotouč podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo třeba jen k čerstvému chlebu.
autor Fendryska
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.