Okurku omyjeme, nakrájíme si z ní pár tenkých plátků na ozdobu a zbytek pokrájíme na větší kostky.
Kopr propláchneme a přiměřeně naporcujeme. Spolu s okurkou jej rozmixujeme na kaši. Vmícháme bílý jogurt, opepříme, osolíme a dochutíme cukrem, pár kapkami tabasca a citrónovou šťávou.
Podáváme chlazené v pohárech ozdobených plátky okurky.