Očištěné fazolové lusky pokrájíme, zalijeme osolenou vroucí vodou a uvaříme doměkka.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a zředíme ji vývarem. Rozšleháme ji a dobře povaříme. Přidáme uvařené fazolky a sekanou petrželku.
Nakonec vmícháme jogurt. Polévku pouze prohřejeme a podle chuti zakapeme citronovou šťávou.
Jogurtovou polévku z fazolových lusků ihned podáváme.