Vepřové maso s fazolkami
Recept na hlavní chod z vepřové kýty s fazolovými lusky a smetanovo-koprovou omáčkou.
0.00x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 400 ml | vývar |
| 150 ml | smetana |
| 1.5 lžíce | hladká mouka |
| 600 g | vepřová plec |
| 350 g | zelené fazolové lusky |
| 1 svazeček | čerstvý kopr |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| máslo | |
podle chuti | |
| sůl | |
| ocet | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřové maso očistíme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme. Zelené fazolky zbavíme stopek a na másle podusíme doměkka. Čerstvý kopr nasekáme najemno.
Kousky masa zprudka opečeme ze všech stran na oleji. Jakmile se maso zatáhne, přilijeme malé množství vody nebo vývaru, teplotu snížíme a zakryté zvolna dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a šťávu vydusíme na tuk, ke kterému přidáme lžíci másla a mouku. Vše krátce osmahneme, podlijeme vývarem a asi 15 minut povaříme. Poté do omáčky vrátíme maso, přidáme podušené fazolky a nasekaný kopr, přilijeme smetanu a vše asi 2-3 minuty povaříme. Nakonec omáčku podle chuti osolíme a okyselíme octem.
Vepřové maso s fazolkami rozdělíme na porce a podáváme s knedlíkem jako hlavní chod.
Kousky masa zprudka opečeme ze všech stran na oleji. Jakmile se maso zatáhne, přilijeme malé množství vody nebo vývaru, teplotu snížíme a zakryté zvolna dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a šťávu vydusíme na tuk, ke kterému přidáme lžíci másla a mouku. Vše krátce osmahneme, podlijeme vývarem a asi 15 minut povaříme. Poté do omáčky vrátíme maso, přidáme podušené fazolky a nasekaný kopr, přilijeme smetanu a vše asi 2-3 minuty povaříme. Nakonec omáčku podle chuti osolíme a okyselíme octem.
Vepřové maso s fazolkami rozdělíme na porce a podáváme s knedlíkem jako hlavní chod.
Hledáte skvělý recept na koprovku? Máme pro vás pár tipů
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty na omáčky a dipy | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena