Vepřové maso s fazolkami
Recept na hlavní chod z vepřové kýty s fazolovými lusky a smetanovo-koprovou omáčkou.
0.00x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 400 ml | vývar |
| 150 ml | smetana |
| 1.5 lžíce | hladká mouka |
| 600 g | vepřová plec |
| 350 g | zelené fazolové lusky |
| 1 svazeček | čerstvý kopr |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| máslo | |
podle chuti | |
| sůl | |
| ocet | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřové maso očistíme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme. Zelené fazolky zbavíme stopek a na másle podusíme doměkka. Čerstvý kopr nasekáme najemno.
Kousky masa zprudka opečeme ze všech stran na oleji. Jakmile se maso zatáhne, přilijeme malé množství vody nebo vývaru, teplotu snížíme a zakryté zvolna dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a šťávu vydusíme na tuk, ke kterému přidáme lžíci másla a mouku. Vše krátce osmahneme, podlijeme vývarem a asi 15 minut povaříme. Poté do omáčky vrátíme maso, přidáme podušené fazolky a nasekaný kopr, přilijeme smetanu a vše asi 2-3 minuty povaříme. Nakonec omáčku podle chuti osolíme a okyselíme octem.
Vepřové maso s fazolkami rozdělíme na porce a podáváme s knedlíkem jako hlavní chod.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty na omáčky a dipy | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena