Jihočeská kulajda od babičky Růži
Výborná a sytá polévka. Můžeme ji podávat i jako hlavní jídlo.
4.487x
35 min
12×
Podobné recepty
Ingredience
| 4-5 ks | vejce |
| 2 lžíce | máslo |
| 1 lžíce | ocet |
| 1 hrnek | mléko |
| 2 l | voda |
| 1 svazek | kopr |
| 1 hrst | houby |
| 1 kostka | masox |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 2 kelímky | smetana ke šlehání |
| 1 lžíce | drcený kmín |
| 4 ks | brambory |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Do zpěněného másla vmícháme kmín a mouku, světlou kmínovou jíšku zalijeme vodou a přidáme masox. Vegetariáni použijí zeleninový bujón.
Mezitím si nakrájíme oloupané brambory na kostičky, přidáme do hrnce i hrst sušených hub. Osolíme a zvolna vaříme.
Vejce (3 - 4 ks) uvaříme natvrdo a jedno rozklepneme do hrnku s mlékem. Uvařená vajíčka zchladíme, oloupeme a nasekáme.
Když jsou brambory skoro uvařené, vmícháme vajíčko rozkvedlané v mléce, okyselíme podle chuti octem a přisolíme, nakonec přidáme obě šlehačky, nasekaný kopr (trochu si odložíme na ozdobu) a přichystaná vejce. Polévku lehce provaříme.
Jihočeskou kulajdu podáváme v mističkách. Každou porci ještě ozdobíme snítkou kopru.
autor jeane.c
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty s bramborami | Recepty s vejci | Recepty na polévky | Recepty z jednoho hrnceDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena