Jehněčí kotlety na tymiánu
Zapečené jehněčí kotlety na víně, s rajčaty a se směsí ze sýru a tymiánu.
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| sůl | |
| 1 svazek | tymián |
| 40 g | parmazán |
| 4 lžíce | olivový olej |
| 100 ml | červené víno |
| mletý černý pepř | |
| 10 ks | cherry rajče |
| 50 g | sušené rajče |
| 8 ks | jehněčí kotleta s kostí |
| 2 plátky | chléb toustový |
| 1 lžíce | tmavá jíška |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Tymián omyjeme, osušíme, otrháme z něj lístky a ty nasekáme. Sušená rajčata nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Chleba rozdrobíme. Předehřejeme si troubu na 200 °C.
Kousky rajčat smícháme s 2/3 tymiánu, chlebem, česnekem a 2 lžícemi oleje. Do směsi nastrouháme parmazán, osolíme ji a opepříme.
Kotlety omyjeme a osušíme. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a kotlety v něm restujeme asi jen 1minutu z každé strany. Potřebujeme, aby se maso zatáhlo. Kotlety dáme do zapékací misky, potřeme je tymiánovou směsí a necháme je v troubě zapéct.
Rajčata omyjeme a na poslední 3 minuty je přidáme k masu. Vypečenou šťávu z kotlet slijeme na pánev, přilijeme víno a přidáme jíšku. Směs povaříme asi 5 minut, dochutíme zbylým tymiánem a solí.
Kotlety podáváme s bramborovou kaší a přelité omáčkou.
autor Vilienka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Velikonoční receptyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena