Jahodový dezert
Bílkový korpus nakrájený na kostky, který je posypaný jahodami a politý vinným krémem.
2.91301x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 600 ml | mléko |
| 1 kg | jahody |
| 4 ks | bílek |
| 100 g | cukr krupice |
| 110 g | mouka pšeničná |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 100 g | cukr moučka |
| - - | likér |
| 250 ml | víno dezertní |
| 250 ml | smetana šlehaná |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Jahody necháme rozmrazit, podle potřeby je rozpůlíme, poprášíme moučkovým cukrem. Bílky ušleháme do sněhu, zvolna přisypáváme cukr, potom vmícháme mouku( 3 lžíce) a sůl. Plech vyložíme papírem na pečení a potřeme máslem. Rozprostřeme těsto a pečeme asi 30 minut v troubě na 150 st. Korpus necháme vychladnout a rozkrájíme ho na kostky veliké asi 3 cm. Do mléka vmícháme vanilkový cukr, vložíme do vodní lázně a necháme přejít varem. Žloutky utřeme s cukrem do pěny a vmícháme mouku. Žloutkovou hmotu přidáme do mléka a vaříme neustále ve vodní lázni, až vznikne hustý krém, který necháme vychladnout. Do krému zašleháme víno a likér. Mandlové lupínky pražíme asi 5 minut nasucho, potom přidáme máslo a moučkový cukr, mandle zkaramelizují. Kostky korpusu rozdělíme na misky, rozložíme na ně jahody, posypeme mandlemi a přelijeme krémem. Zdobíme šlehačkou!
autor 100
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněK příležitosti
Valentýnské receptyKategorie
Recepty na moučníky a perníkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena