Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo vyložíme pečicím papírem.
Do mísy dáme polohrubou mouku, cukr, kypřicí prášek, vejce, mléko a olej. Vše promícháme do hladkého litého těsta.
Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně poklademe očištěnými a rozpůlenými jahodami.
Z hrubé mouky, moučkového cukru a másla připravíme drobenku. Prsty ji rozdrobíme na povrch koláče.
Jahodový koláč s drobenkou pečeme při 180 °C přibližně 30–40 minut, dokud okraje nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nezůstane suchá.
Hotový koláč necháme vychladnout, nakrájíme a podle chuti pocukrujeme.

Jak se jahodový koláč liší od bublaniny?

Recept je bublanině podobný jednoduchým litým těstem, ale díky drobence působí víc jako klasický koláč na plech. Drobenka dodá povrchu křupavost a jahodám příjemně sladký kontrast.

Tipy na jahodový koláč s drobenkou

Chcete-li šťavnatější koláč, použijte 400–500 g jahod. Větší jahody překrojte, menší můžete nechat celé.

Jaké jahody použít?

Nejlepší jsou čerstvé zralé jahody. Větší plody překrojte, aby se koláč dobře propékal a ovoce bylo rovnoměrně rozložené.

Lze použít mražené jahody?

Ano, ale předem je zcela nerozmrazujte. Přidejte je na těsto ještě částečně zmrzlé a počítejte s tím, že koláč může potřebovat o pár minut delší pečení.

Jak poznat, že je koláč hotový?

Okraje mají být zlatavé a špejle zapíchnutá do středu těsta musí po vytažení zůstat suchá.

Jak upéct nejlepší bublaninu?

Bublanina je tradiční oblíbený moučník, který zvládnou i začátečníci. Často bývá klasická bublanina také volbou pro první pečení s dětmi. Do bublaniny upotřebíme všechno ovoce, které máme k dispozici - ať už ze zahrady, z lesa nebo z trhu!

Vsaďte na hrníčky! Nejlepší hrnkové buchty a koláče upečete bleskovou rychlostí

Taky vás při vybírání receptů vždycky zaujmou ty hrnkové? Míru "hrnek" mají ji v oblibě nejen začátečníci, ale i zkušení kuchaři. Jak nejrychleji připravit těsto na koláč či buchtu? Když nemusíte vytahovat recept! Právě hrnky vám s tím pomůžou, dobře se totiž pamatují. Nakonec díky nim můžete zjistit, jaké poměry surovin fungují, a třeba se pustíte i do vlastních receptů!