Jahody očistíme, nakrájíme a vložíme do hrnce.

Jahody lehce rozmixujeme, přidáme květy bezu, cukr, med, želafix či jiný želírovací přípravek na marmelády a za opatrného míchání přivedeme k varu a vaříme 4 minuty.

Poté vytáhneme květy a pomocí vařečky z nich stáhneme džem. Směs nalijeme do skleniček, zašroubujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Jahodovo-bezový džem je dobrý jak na pečivo, tak do palačinek i na zmrzlinu!