Jahodové knedlíky s mandlemi

Vynikající recept na tvarohové knedlíky plněné jahodami obalené v medu a mandlích.


2.9189x
60 min

Postup přípravy

Mandle spaříme, oloupeme a necháme vychladnout.

Tvaroh smícháme s jogurtem a vejcem. Lehce základ tvarohového těsta osolíme a po částech vmícháme polohrubou mouku. Rukama vypracujeme vláčné těsto, které minimálně lepí. Těsto necháme chvilku odpočinout.

Med ve vodní lázni rozehřejeme. Mandle umeleme. Pokud chceme, můžeme je nasekat nahrubo. Mandle smícháme se smetanou. Do většího hrnce vlijeme vodu a trochu ji osolíme. Přivedeme ji k varu.

Připravíme si těsto. Na vále je vyválíme a nakrájíme na čtverečky. Případně si můžeme těsto odebírat postupně. Jahody - čerstvé nebo mražené (doporučuji) - obalíme v medu. Přebytečný med necháme okapat. Pak jahody obalíme v mandlové směsi a zabalíme to tvarohového těsta. Postup opakujeme do vyčerpání těsta.

Jahodové knedlíky s mandlemi zaváříme ve vroucí vodě. Občas mícháme, aby se knedlíky nepřichytily. Jakmile knedlíky vyplavou na hladinu, necháme je ještě 3 - 5 minut povařit a vytáhneme.

Hotové jahodové knedlíky s mandlemi podáváme horké. Zdobíme a servírujeme podle chuti - máslem, zbylými jahodami, cukrem, zbylým medem.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Jahodové knedlíky s mandlemi

Zpět na recept