Postup přípravy

-> Perfektní šlehačka aneb Jak správně vyšlehat smetanu?

V míse našleháme vejce, postupně přidáme olej, vodu, cukr a mouku promíchanou s práškem do pečiva.
Vzniklé těsto nalijeme a rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v troubě při 150°C 45 minut. Po upečení necháme základ dobře vychladnout.
Před dopečením zbavíme jablka jádřinců a nastrouháme je nahrubo.
Rozmícháme pudink se skořicí a s vodou a přivedeme ho k varu. Pak přisypeme nastrouhaná jablka a provaříme. Osladíme cukrem a ochutíme citronovou šťávou. Uvařený pudink s jablky necháme částečně vychladnout, občas promícháme.
Ve vyšším hrnku do tuha vyšleháme šlehačku a lehce přimícháme kysanou smetanu.
Na studený základ rozetřeme vyšlehanou šlehačku. Na šlehačku lžící přidáme částečně vychladlý pudink s jablky.
Jablkové řezy se šlehačkou necháme v chladu uležet, pak krájíme a servírujeme.

Jak upéct dokonalé piškotové těsto: Nejčastější chyby a jejich řešení

Piškotové těsto je sice jednoduché na přípravu, ale vyžaduje pečlivost a správnou techniku. Stačí malá chyba a místo nadýchaného dortového korpusu vznikne hutný, nebo naopak propadlý moučník. Pojďme se podívat na nejčastější problémy a jak se jim vyhnout.

ZDROJ: Archiv

Dokonalé domácí řezy: Upečte si sladké umělecké dílo jako mistři

Těžko omráčíte někoho víc než zákuskem s dokonalým vrstvením na řezu. Efektní střídání vrstev je fascinující podívaná a o chutích ani nemluvě. Řezy mohou být jednoduché i propracované, málokoho však nechají chladným. Míša řezy, medovník nebo žloutkové řezy patří mezi špičky české domácí cukrařiny.

ZDROJ: Archiv

Šťavnaté koláče a buchty? Vsaďte na jablka a upečte si mřížkový, hraběnku nebo tarte Tatin

Jablečné dezerty nabízejí jedinečné spojení sladkosti a vláčnosti. S jablky vyčarujete spousta lahodných moučníků: od štrúdlů a koláčů přes buchty až po dezerty se skořicí a karamelem. Pojďte se pustit do jablek spolu s námi!

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Stáňa

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

KaK

02. 11. 2013 01:15

Re: Re:

Pokusím se také upéct, ale mám strach z našeho velkého plechu. Jak vidím 30 dkg mouky, už přemýšlím, kolik mouky a všeho přidat s ohledem na náš plech (30x40cm).?

libuse

25. 01. 2012 09:04

Jablkove řezy ze šlehačkou

Včera jsem je pekla,a jsou moc dobre.Pro jistotu jsem dala ztužovač do šlehačky.

Mag001

16. 01. 2012 12:47

ztužovač

kimbi:jo asi bych také použila raději ztužovač do šlehačky je to jistota.

Mag001

25. 10. 2010 21:13

Re:

verusko.c určitě se to dá na velký plech je tam 30dkg mouky a já takové množství také dám na velký plech to v pohodě vystačí.Klasický plech v elektrické troubě.Zkusím to upéct...