Husí játra na víně
Recept na delikatesu nejen ke sváteční příležitosti.
Podobné recepty
Ingredience
| 1 špetka | sůl |
| 2 lžíce | tuk |
| 1 ks | cibule |
| 1 dl | červené víno |
| 5 dkg | anglická slanina |
| 100 g | husí játra |
Nejlepší recepty a články
Vánoční přípravy krok za krokem
Plán pečení vánočního cukroví 2023
Recept na domácí Baileys krok za krokem
Postup přípravy
Očištěná husí játra pečlivě opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na silnější plátky. Opečeme je zprudka po obou stranách v horkém tuku společně s najemno nasekanou cibulkou, pro lepší šmak můžeme přidat i na kostičky pokrájenou anglickou slaninu nebo špek. Podlijeme červeným vínem, mírně osolíme a krátce podusíme. Plátky husích jater na talíři přelijeme vzniklou šťávou. Podáváme s americkými nebo šťouchanými bramborami, zeleninovou oblohou a domácí tatarkou.
Svatomartinská husa: Jak ji péct, aby byl výsledek perfektní?
Je to skoro k neuvěření, ale svatý Martin už bude na svém bílém koni co nevidět na cestě, tudíž přichází čas zalistovat kuchařkami a připravit se na každoroční svatomartinskou hostinu. Svatomartinská pečená husa symbolicky zahajuje odpočet do Vánoc, mnohá hospodyňka tak už teď přemýšlí, jak na to, aby ta letošní sváteční pečínka byla ještě o něco lepší než ta loňská.
Knedlíky ke svatomartinské huse: Jaké vybrat a jak je připravit?
Svatomartinská husa se bez knedlíků neobejde, které však vybrat? Budou se hodit kynuté houskové, bramborové, špekové, chlupaté, karlovarské nebo snad Pajfálské? A jaké můžeme i zkombinovat?
autor Veronika
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena