Hrášková polévka s mátou a smetanou
Lahodný hráškový krém se smetanou. Recept od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.
4.564x
30 min
19×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 2 lžíce | máslo |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | pórek |
| 1 hrst | máta |
| 100 ml | kysaná smetana |
| 150 g | mražený hrášek |
| 2 plátky | toastový chléb |
| 600 ml | drůbeží vývar |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme lžíci másla, přidáme na kolečka nakrájený pórek a drobně nakrájenou cibuli. Smažíme asi 8 minut. Zalijeme kuřecím vývarem a přivedeme k varu. Přidáme hrášek a vaříme asi 3 minuty.
Sundáme z ohně, osolíme, opepříme a přidáme nasekanou mátu. Rozmixujeme tyčovým mixérem a vešleháme smetanu.
Plátky chleba nakrájíme na kostičky a osmahneme na zbylé lžíci másla spolu s prolisovaným česnekem.
Hotovou hráškovou polévku s mátou a smetanou servírujeme společně s česnekovými krutony.
Zdroj: Interspar
autor Zdeněk Pohlreich
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena