Hrášková polévka s mátou a smetanou
Lahodný hráškový krém se smetanou. Recept od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.
4.564x
30 min
19×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 2 lžíce | máslo |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | pórek |
| 1 hrst | máta |
| 100 ml | kysaná smetana |
| 150 g | mražený hrášek |
| 2 plátky | toastový chléb |
| 600 ml | drůbeží vývar |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme lžíci másla, přidáme na kolečka nakrájený pórek a drobně nakrájenou cibuli. Smažíme asi 8 minut. Zalijeme kuřecím vývarem a přivedeme k varu. Přidáme hrášek a vaříme asi 3 minuty.
Sundáme z ohně, osolíme, opepříme a přidáme nasekanou mátu. Rozmixujeme tyčovým mixérem a vešleháme smetanu.
Plátky chleba nakrájíme na kostičky a osmahneme na zbylé lžíci másla spolu s prolisovaným česnekem.
Hotovou hráškovou polévku s mátou a smetanou servírujeme společně s česnekovými krutony.
Zdroj: Interspar
Sundáme z ohně, osolíme, opepříme a přidáme nasekanou mátu. Rozmixujeme tyčovým mixérem a vešleháme smetanu.
Plátky chleba nakrájíme na kostičky a osmahneme na zbylé lžíci másla spolu s prolisovaným česnekem.
Hotovou hráškovou polévku s mátou a smetanou servírujeme společně s česnekovými krutony.
Zdroj: Interspar
autor Zdeněk Pohlreich
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.