Vaříme s hráškem: Jednoduchý hráškový krém krok za krokem

Vaříme s hráškem: Jednoduchý hráškový krém krok za krokem

Recept z čerstvého zeleného hrášku na velmi rychlou a jednoduchou polévku, kterou si můžeme připravit se smetanou i bez. Podle fotoreceptu ji zvládne úplně každý.

39578×

Hráškové lusky právě na trzích

Sezóna hrášku je v plném proudu, je škoda jej v kuchyni nevyužít. Zařazením do jídelníčku dodáme tělu vitamín C, betakaroten, železo a draslík, navíc je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny. 

Recept na hráškový krém krok za krokem

1) Na hráškovou polévku si připravíme 200 g čerstvého vyloupaného hrášku, 3 - 4 ks cibulky šalotky nebo jarní cibulky, 600 ml vody (lépe vývaru), sůl, mletý černý pepř, citron a máslo.

Nemáme-li vývar, můžeme v nouzi použít polévkové koření. Podle chuti můžeme přidat i smetanu na vaření.

2) Šalotku očistíme a nakrájíme ji na kolečka. V hrnci rozehřejeme asi 2 lžíce másla a šalotku orestujeme. Přisypeme hrášek a znovu orestujeme.

3) Zalijeme horkou vodou nebo vývarem a 5 - 10 minut povaříme. Mírně osolíme a opepříme.

4) Hráškovou polévku důkladně rozmixujeme.

5) Rozmixovaný hráškový krém ochutíme citronem a čerstvě mletým pepřem.

6) Pokud máme rádi hodně krémové polévky, zašleháme do hráškového krému kousek studeného másla, případně přilijeme trošku smetany na vaření. Polévka je však velmi dobrá i bez těchto přídavků.

7) Hráškový krém rozlijeme do hlubokých talířů a podáváme horký.

Recept na hráškovou frittatu krok za krokem

Dnes si připravíme omeletu na italský způsob. Oproti té naší je pevnější a přidávají se do ní různé druhy zeleniny, sýrů, bylinek apod. Konzumuje se za tepla i za studena a v Itálii je podávána jako předkrm.

Recept

Papriky na každý den: Vyzkoušejte netradičně plněné papriky, paprikovou hořčici i paprikový krém

Čerstvé papriky okupují naše zahrádky a nastává ten pravý čas, kdy je ve velkém zařazujeme do jídelníčku. Pokud nemáme vlastní zdroj, využijeme sezóny, protože jejich cena v obchodech v těchto dnech klesá. Co všechno lze z paprik připravit?

Papriky

user-icon

autor Michy

Podobné články
Recepty ke článku
Žena.cz
Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena