Vaření.czReceptyHovězí gulášová polévka

Hovězí gulášová polévka

Recept na přesnídávkovou hustou pikantní polévku z hovězího masa.


5.03x
120 min
1×

Ingredience

3 stroužkyčesnek
1500 mlvývar
200 gcibule
3 lžícerajčatový protlak
2 kschilli paprička
2 lžícehladká mouka
1 ksčervená kapie
0.5 lžičkydrcený kmín
400 ghovězí kližka
2 lžícemletá sladká paprika

podle chuti

sůl
majoránka
mletý černý pepř

podle potřeby

sádlo

Postup přípravy

Maso očistíme a nakrájíme na kostky, které osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli nasekáme najemno a očištěnou kapii nakrájíme na kostičky. Oloupaný česnek prolisujeme. Chilli papričku zbavíme semínek a jemně usekáme. Na sádle orestujeme cibuli dorůžova, přidáme nakrájenou kližku a zastálého míchání necháme maso zatáhnout. Potom přidáme mletou papriku, vše krátce osmahneme, ochutíme solí pepřem, drceným kmínem a rajčatovým protlakem. Vmícháme nakrájenenou kapii a chilli papričku, vše podlijeme malým množstvím vody a zakryté zvolna dusíme za obačného promíchání dopoloměkka. Téměř měkké maso necháme vysmahnout na tuk, vše zaprášíme prosátou hladkou moukou a krátce orestujume. Potom směs zalijeme vývarem, přidáme prolisovaný česnek a majoránku a zvolna vaříme doměkka. Hotovou polévku podle chuti osolíme a opepříme. Hovězí gulášovou polévku rozdělíme na porce, ozdobíme bylinkami a podáváme s pečivem.

Nejlepší podzimní polévky, které spolehlivě zahřejí!

Polévky. Husté, vydatné, plné zeleniny i masa. Těchto 10 receptů doporučujeme vyzkoušet - najdete mezi nimi klasickou bramboračku, kyselici, ale i oblíbenou dýňovou či kukuřičnou polévku, nechybí ani klasický hovězí vývar.

Nejlepší

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Hovězí gulášová polévka

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena