Holandská omáčka
Jedna ze základních omáček.
2.8135x
30 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 100 g | máslo |
| 2 ks | žloutek |
| 3 lžíce | bílé víno |
| 0.5 lžičky | citronová šťáva |
| 0.5 lžičky | vinný ocet |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý bílý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Máslo si rozpustíme a necháme zchladnout.
V míse lehounce vyšleháme žloutky s bílým vínem do pěny, octem a citronovou šťávou. Hmotu necháme tuhnout.
Rozpuštěné máslo vmícháme pomalu do vaječné hmoty a podle chuti osolíme a opepříme.
Holandskou omáčkou podle chuti podáváme.
V míse lehounce vyšleháme žloutky s bílým vínem do pěny, octem a citronovou šťávou. Hmotu necháme tuhnout.
Rozpuštěné máslo vmícháme pomalu do vaječné hmoty a podle chuti osolíme a opepříme.
Holandskou omáčkou podle chuti podáváme.
autor admin_martina
Druh jídla
OmáčkyNárodní kuchyně
HolandskáCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..