Gnocchi
Bramborové nočky, které lze upravovat na sto způsobů. S omáčkami nebo jako příloha vám obmění kuchyni.
2.91089x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 40 g | máslo |
| 600 g | brambory |
| 2 ks | žloutek |
| 70 g | sýr |
| 100 g | polohrubá mouka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| muškátový oříšek | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je, prolisujeme a necháme vychladnout. Přidáme žloutky, sýr, mouku a prohněteme, aby se hmota pořádně spojila. Směs na gnocchi ochutíme solí, pepřem a trochou muškátového oříšku.
Pomocí dvou lžiček tvarujeme malé nočky a vkládáme je do vroucí osolené vody. Lžičky si namáčíme také, aby se na ně směs nelepila. Gnocchi vaříme je asi 5 minut, hotové by měly vyplavat na povrch.
Děrovanou naběračkou gnocchi vyjmeme a vkládáme je do nahřáté mísy. Polijeme je troškou rozpuštěného másla. Takto uvařené gnocchi se připravují na různé způsoby.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
Recepty z italské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena