Name: Zapečené masové kuličky s gnocchi a sýrem v rajčatové omáčce
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: ostatní
Ingredients: česnek; olej; sůl; 1 ks vejce; strouhanka; majoránka; cibule; mouka; bazalka; cukr moučka; maggi; oregáno; pepř; 3 lžičky smetana ke šlehání; 600 g Gnocchi; 200 g sýr gouda; 250 g vepřové mleté maso; 500 g rajčatová passsata

Recepty moji rodiny

lenule

Vaříme s Terkou 

brazdovatereza

Hlavní jídla - základní

Nicol Prchlíková

Jidlo

Hana Šmardová

Hlavné jedlá

Taira

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Recept na výborný oběd nebo večeři, podáváme nejlépe s bramborovou přílohou.

Vepřový bylinkový řízek na česnekovém oleji

ostatní

Nápoje

Horký grog připravený z červeného vína. Recept pro studený večer jako dělaný.

Maminčin grog

Pomazánky

Vynikající rybí pomazánka bez majonézy.

Rybí pomazánka podle maminky

Vynikající kapr zapečený s kořením a zeleninou. Recept zpěvačka předváděla před lety v televizi a u nás se setkal s velkým úspěchem.

Kapr Petry Janů

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

česnek

olej

sůl

vejce

strouhanka

majoránka

cibule

mouka

bazalka

cukr moučka

maggi

oregano

pepř

smetana ke šlehání

lžička

lžiček

lžičky

Gnocchi

gouda

vepřové mleté maso

rajčatová passata

Zapečené masové kuličky s gnocchi a sýrem v rajčatové omáčce

Chutný recept z masových kuliček obohacený bramborovými gnocchi.

Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí, česnekem, kořením, vejcem a smetanou dle vlastních chuťových preferencí. Přidáme mouku a strouhanku podle potřeby. Ze směsi tvarujeme mokrýma rukama kuličky.

Další cibuli nakrájíme najemno a česnek na drobné plátky. Kuličky opečeme na pánvi s olejem ze všech stran. Hotové vytáhneme a slijeme část přebytečného oleje. Do zbytku vhodíme nakrájenou cibuli a necháme ji s česnekem lehce orestovat.

Do mísy nalijeme rajčatovou passatu, osolíme, opepříme, přidáme bylinky a lehce zředíme vodou. Podle potřeby osladíme. K cibuli přidáme směs a chvíli povaříme. Do takto připravené rajčatové směsi vsypeme neuvařené chlazené gnocchi a zamícháme. Lehle povaříme a poté přendáme do pekáčku, vrátíme opečené maso a posypeme sýrem.

Masové kuličky s gnocchi a sýrem v rajčatové omáčce pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut.

Lukáš Dvořák

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Zapečené masové kuličky s gnocchi a sýrem v rajčatové omáčce

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí sekaná se sýrem

Bramborový koláč s mletým masem

Plněné kuřecí karbanátky

Smažené masovo-sýrové karbanátky s paprikou

Mletá vepřová rolka se špenátem

Recept najdete v kuchařkách

Recepty moji rodiny

Vaříme s Terkou

Hlavní jídla - základní

Jidlo

Hlavné jedlá

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	1 ks	vejce
	3 lžičky	smetana ke šlehání
	600 g	Gnocchi
	200 g	gouda
	250 g	vepřové mleté maso
	500 g	rajčatová passata
		česnek
		sůl
		majoránka
		cibule
		bazalka
		cukr moučka
		maggi
		oregano
		pepř
podle potřeby
		olej
		strouhanka
		mouka