Gnocchi uvaříme podle návodu. Poté je slijeme, dobře osušíme a vložíme do mělké ohnivzdorné misky.

Gril předehřejeme na vysokou teplotu. Piniové ořechy zprudka opečeme za občasného míchání dozlatova. Při pečení dáváme pozor, abychom je nespálili.

Do pánve dáme smetanový i plísňový sýr a velmi zvolna jej za stálého míchání zahříváme, dokud se nerozpustí. Sýrovou směs okořeníme.

Gnocchi přelijeme vzniklou omáčkou a 2 - 3 minuty zapékáme, dokud povrch nezhnědne. Posypeme piniovými ořechy a podáváme.

Zdroj: Nakladatelství Rebo, edice Kuchařka pro labužníky