Glazurované šalotky

Name: Glazurované šalotky
Total time: 35 min
Ingredients: 3 lžíce cukr; sůl; 600 g šalotka; 3 lžíce olivový olej; 400 ml červené víno

Netradiční příloha nebo předkrm k masu a ke chlebu.

Hodnocení

3.1

/ 5 (215x)

Doba přípravy

35 min

Chutnalo

Postup přípravy

Šalotky oloupeme a očistíme.

Na pánvi rozehřejeme olej a šalotky do něj vložíme. Pánev přikryjeme a šalotky 5 minut opékáme. Během toho je obracíme, aby nezhnědly a byly rovnoměrně propečené. Pak šalotky zasypeme cukrem a necháme je zkaramelizovat. Přidáme červené víno, lehce osolíme a opepříme a v odkryté pánvi šalotky asi 10 minut zvolna vaříme, než se víno odpaří.

Podáváme s bílým pečivem.