Frankfurtská polévka

Name: Frankfurtská polévka
Total time: 30 min
Yield: 0
Cuisine: žádná
Ingredients: - - sůl; 30 g máslo; - - mléko; 1 ks cibule; 30 g mouka hladká; - - pepř mletý; - - paprika mletá; 1.5 l vývar masový; 200 g párky

Jemná polévka s churí červené sladké papriky. Najdeme v ní kousky párků a zdobíme petrželkou.

Hodnocení

3.0

/ 5 (733x)

Doba přípravy

30 min

Chutnalo

Postup přípravy

Z masa, vody a kořenové zeleniny uvaříme vývar, můžete nahradit kostkou bujónu. Na másla zpěníme cibulku, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku, odstavíme z plotny zasypeme paprikou a zalijeme vývarem. Necháme vařit asi 30 minut a dochutíme. Zalijeme mlékem a potom přecedíme přes sítko. Jako vložku dáme na kolečka nakrájené párky.

Další recepty na frankfurtskou polévku

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:100

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Nina

18. 05. 2020 11:53

skvělá

Více méně dle receptu, ale jen sádlo a přidala jsem místo petrželky libeček. Za mně, ať se jmenuje jak chce, chutná famózně :-)

slesinger5

24. 02. 2017 16:12

Vařím jinak:

našel jsem kdesi recept a od té doby ji vařím takhle: na sádle zpěním cibuli, chvíli nechám smažit. Mimo plotnu zamíchám papriku (aby se nespálila), vmíchám hladkou mouku a lehce zasmáhnu. Zaleju vodou, osolím - a poctivě půl hodiny vařím. Pak přidám brambory na kostičky - a poctivě půl hodiny vařím! Poté vložím párek na kolečka - a poctivě půl hodiny vařím!! Dosolím dle chuti. Trvá to strašně dlouho, ale stojí to za to. Když jsem objevil tenhle recept, dostal jsem chuť to zkusit. Jako uzeninu jsem měl jen ten nejsprostší drůbeží špekáček (moje kočka měla holt smůlu :-)), přesto byl výsledek velmi dobrý. S lepším párkem sqělé.

Dagmar a Berenika...čtyřicátnice

22. 03. 2012 13:33

Dobré odpoledne, polévku jsme uvařili a oboum nám velice chutnala,já osobně si musím pochválit počet másla,který vyl vložen do polévky při přípravě.Má sestřenice z druhého kolena Berenika si máslo rovněž pocvhalovala,ale jí moc neseděla konzistence polévky. Obě dvě jsme polévku předvedly na rodinný stůl před naší početnou rodinku :)) Dětem velice chutnala,ale mé nevlastní dceři z druhého manželství tam nechutnaly brambory.... Myslíme si,že do Frankfurtské polévky nepatří... Ale děkujeme za recept,jen ho stačí více méně poupravit a je to hned k jídlu. :)) Dáša s Berenikou.. :)

Azureus

08. 05. 2010 17:41

Do ingrediencí se nějak nevešly brambory, přestože tam na fotce plavou..