Vaření.czReceptyFrancouzský hruškový koláč s polevou

Francouzský hruškový koláč s polevou

Recept na koláč z hrušek, který se rozplývá na jazyku, jak je jemný.


4.820x
75 min
6×

Ingredience

1 špetkasůl
2 ksvejce
1 dlmléko
1 balíčekprášek do pečiva
80-100 gcukr krupice
3-4 kshruška
150 ghladká mouka
3 lžícerostlinný olej

poleva

1 ksvejce
80 gmáslo
3 lžíceskořicový cukr

podle potřeby

tuk na vymazání
mouka na vysypání

Postup přípravy

Vejce rozklepneme do mísy, přidáme cukr, špetku soli a vyšleháme. Do vaječné pěny přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva. Přilijeme mléko, olej a pečlivým mícháním připravíme hladké těsto. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Polovinu těsta na francouzský hruškový koláč vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané kulaté formy. Na těsto poklademe plátky hrušek a zalijeme druhou půlkou těsta. Hruškový koláč dáme péct na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Mezitím si připravíme polevu. Máslo rozpustíme, přidáme 3 lžíce skořicového cukru a vejce. Mícháme a prohříváme, dokud se cukr nerozpustí. Upečený hruškový koláč vyjmeme z trouby a propícháme na více místech vidličkou. Na koláč vlijeme připravenou polevu a vložíme do trouby na dalších 20 minut. Upečený hruškový koláč nakrájíme na trojúhelníčky, je dobrý teplý i studený, jak kdo má rád. Francouzský hruškový koláč před podáváním pocukrujeme, ozdobíme lístkem meduňky či máty a podáváme jako jemný moučník.

Sklízíme a zavařujeme hrušky

Koncem prázdnin přichází období dozrávání hrušek. Toto lahodné ovoce znali již staří Římané a k nám přišlo z Východu. Hruška je dosti podceňovaným ovocem, ale zaslouží si své místo v našem jídelníčku.

Sklízíme

Tip na neděli: Jemný hruškový koláč se skořicí

Hruškový koláč je ideální volbou pro všechny milovníky sladkých jídel. Je jemný, krémový a díky skořici má drobenka lehce obměněnou chuť.

Tip

user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Francouzský hruškový koláč s polevou

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena