Domácí hruškový závin

Této české klasice asi jen málokdo odolá a hrušky jsou v tuto dobu senzační.


5.01x
1×

Ingredience

směs

3-4 kshrušky
2 lžícetřtinový cukr
1 balíčekskořicový cukr
1 lžícestrouhanka
1 lžičkaskořice
1 špetkamuškátový oříšek

těsto

1 balenílistové těsto

podle potřeby

1 hrststrouhanka

na potření

1 ksvejce

Postup přípravy

Hrušky omyjeme, překrojíme, vyndáme jádřinec a jednotlivé půlky rozkrájíme na malinké kostky. Hrušky většinou rychle měknou a pak už není dobré je strouhat, pustí hodně vody a těsto by mohly snadno promáčet. Krájení na kostky je tak praktičtější a závin po rozkrojení vypadá hezky a trochu jinak. Nakrájené hrušky smícháme s třtinovým cukrem a skořicovým cukrem, přidáme lžíci strouhanky, lžičku skořice a špetku muškátového oříšku. Směs důkladně promícháme.

Listové těsto rozválíme na plát, doprostřed nasypeme do pruhu hrst strouhanky a na ni poklademe připravenou ovocnou směs. Těsto zabalíme a přimáčknutím upevníme na obou koncích. Přendáme na plech vyložený pečícícm papírem a nakonec potřeme rozšlehaným vejcem. Hruškový závin pečeme dozlatova, vyndáme, necháme vychladnout a podáváme.

Pečeme s vlašskými ořechy: Bábovkou ani štrúdlem neurazíte

Vlašské oříšky jsou bohatým zdrojem bílkovin, zdravých tuků, vitamínů a minerálních látek. Ze všech druhů ořechů mají dokonce nejvyšší množstvím omega-3 mastných kyselin a antioxidantů. A pečení s nimi je radost! Ať se pustíte do bábovky, řezů nebo štrúdlu, vždy si dobře pochutnáte.

Pečeme

Tip na neděli: Jemný hruškový koláč se skořicí

Hruškový koláč je ideální volbou pro všechny milovníky sladkých jídel. Je jemný, krémový a díky skořici má drobenka lehce obměněnou chuť.

Tip

user-icon

autor Veronika


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Domácí hruškový závin

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena