Jemný hruškový koláč

Recept na koláč, který je u nás doma velmi oblíbený. Je nádherně vláčný, jemný a prostě opravdu dobrý. Nám nejlépe chutná s hruškami, ale dá se připravit i z jiného a zrovna sezónního ovoce.


0.00x
75 min

Ingredience

4 ksvejce
250 gmáslo
250 gbílý řecký jogurt
300 gpolohrubá mouka
200 gcukr krupice
1 balíčekprášek do pečiva
1 balíčekvanilkový cukr
1 špetkasůl
5-6 kshruška

na ozdobu

cukr moučka

Postup přípravy

Žloutky s máslem utřeme do hladké a světle žluté pěny. Na tomto kroku si dáme opravdu záležet a šleháme dlouho. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh a necháme zatím stranou. 

Do žloutkové pěny přimícháme tučný bílý jogurt (já používám řecký) a přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva a vanilkový cukr. Nakonec zlehka vařečkou vmícháme i bílkový sníh. 

Formu či plech vyložíme pečícím papírem, vlijeme těsto a poklademe ovocem. Já použila oloupané a na menší kostky nakrájené hrušky a opravdu s nimi nešetřila. 

Připravený plech s hruškovým koláčem vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme cca 30 - 40 minut (záleží na troubě, vyzkoušíme špejlí). 

Upečený jemný hruškový koláč necháme vychladnout a před podáváním bohatě pocukrujeme. Chutná opravdu skvěle a jsem si jistá, že ho zařadíte do svých oblíbených receptů. 

Tip na neděli: Jemný hruškový koláč se skořicí

Hruškový koláč je ideální volbou pro všechny milovníky sladkých jídel. Je jemný, krémový a díky skořici má drobenka lehce obměněnou chuť.

Tip

Sklízíme a zavařujeme hrušky

Koncem prázdnin přichází období dozrávání hrušek. Toto lahodné ovoce znali již staří Římané a k nám přišlo z Východu. Hruška je dosti podceňovaným ovocem, ale zaslouží si své místo v našem jídelníčku.

Sklízíme

user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Jemný hruškový koláč

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně
Kuchařky
1 | Moje kuchařka | Buchty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena