Fazolková směs s batáty
Vyzkoušejte recept na směs z fazolových lusků s rajčaty a batáty ochucenou česnekem a tymiánem, která výborně chutná jako příloha k pečenému masu.
Podobné recepty
Ingredience
| 300 g | fazolové lusky |
| 100 g | prorostlá anglická slanina |
| 1 ks | cibule |
| 4 stroužky | česnek |
| 150 g | batáty |
| 100 g | rajčata |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 0.5 lžičky | čerstvý nebo sušený tymián |
| grilovací koření | |
| ocet | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Fazolové lusky očistíme od stopek a nakrájíme na kousky asi 4 cm dlouhé. Poté fazolky povaříme ve vroucí osolené a octem okyselené vodě asi 7 minut a ihned ochladíme studenou vodou. Vychladlé fazolky necháme okapat. Omyté batáty nakrájíme na hranoly nebo plátky, ochutíme grilovacím kořením a na malém množství oleje osmažíme dozlatova a odložíme stranou. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme najemno. Slaninu nakrájíme na kostičky a rajčata na kousky.
V hluboké pánvi orestujeme slaninu dozlatova a vmícháme cibulku s česnekem a tymián. Za stálého míchání vše opékáme, dokud se směs nerozvoní a poté přidáme fazolové lusky. Fazolky, osolíme, opepříme a zvolna opékáme asi 8 minut a vmícháme rajčata a ještě asi 2 minuty restujeme. Nakonec směs promícháme s opečenými batáty, dochutíme solí a pepřem, prohřejeme a ihned podáváme.
Fazolkovou směs s rajčaty a batáty podáváme jako teplou přílohu k masům, ale výborně chutná i samostatně.
Originální letní jednohubky na zahradní párty
Máme tu oblíbený čas letních posezení, rodinných grilovaček i zahradních párty, kdy se nějaký ten neotřelý nápad na originální formu pohoštění vždycky hodí. Klasické chlebíčky jsou sice vždycky fajn, ale pro horký letní večer možná trochu těžké do žaludku. Kolečka rohlíků máznuté česnekovou pomazánkou zase příliš nevypovídají o fantazii a snaze hostitele.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na zahradní partyKategorie
Zeleninové receptyKuchařky
Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena