Pečené nové brambory s rajčaty

Recept na bramborovou přílohu z nových brambor a rajčat, kterou servírujeme k pečenému a grilovanému masu.


4.126x
60 min
1×

Postup přípravy

Neoloupané menší nové brambory omyjeme a podélně rozkrojíme na poloviny. Rajčátka očistíme a omyjeme. Oloupané stroužky česneku rozmixujeme s 80 ml olivového oleje na hladký krém. Zelený hrášek krátce povaříme v osolené vodě a necháme okapat.

Připravíme si zálivku. Oloupanou šalotku nakrájíme najemno, promícháme s hořčicí, octem a tymiánem a za stálého míchání přiléváme olej.

Plech pokryjeme pečícím papírem, na který rozložíme celá rajčata a brambory řezem dolů. Vše potřeme česnekovým krémem, osolíme, opepříme a poklademe čerstvým tymiánem.

Brambory s rajčaty vložíme do trouby předehřáté na 190 °C a pečeme asi 30 minut, dokud nebudou brambory měkké a zbarvené dozlatova.

Brambory s rajčaty necháme vychladnout a pak je přesuneme do velké mísy. Přidáme rukolu a hrášek, vše promícháme se zálivkou a ihned podáváme.

Pečené nové brambory s rajčaty a výbornou zálivkou moc dobře chutnají ke grilovanému steaku. Můžeme je ale servírovat i jako samostatný pokrm.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pečené nové brambory s rajčaty

Zpět na recept