Falešná sekaná svíčková

Name: Falešná sekaná svíčková
Total time: 30 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: sůl; 1 ks cibule; 1 kelímek smetana; 3 ks mrkev; 2 kostky Masox; hladká mouka; 4 plátky sekaná

Velmi rychlé a nenáročné, zároveň i velmi chutné a levné jídlo, které za pár korun nakrmí celou rodinu.

Hodnocení

4.5

/ 5 (52x)

Doba přípravy

30 min

Chutnalo

Postup přípravy

Do hrnce najemno nastrouháme asi tak tři větší očištěné mrkve a oloupanou cibuli. Přihodíme 2 kostky masoxu, zalijeme vodou a dáme vařit. Podle chuti necháme chvilku povařit, aby mrkev byla měkká.
Mezitím si připravíme smetanu, ve které rozmícháme trochu hladké mouky. Touto smetanou s moukou zahustíme vodu s mrkví. Pokud se nám zdá omáčka stále málo hustá, můžeme ještě doladit hustotu, tzv. "amerikou", tedy hladkou moukou rozmíchanou ve vodě.
Nakrájíme sekanou a vhodíme jí ohřát do omáčky. Ochutíme případně ještě solí.
Falešnou sekanou svíčkovou podáváme s knedlíkem nebo vařeným bramborem.

Pokud chceme experimentovat a trochu vylepšit, můžeme udělat kuličky z mletého masa upraveného jako karbanátky. Nebo osmažit a stejně jako sekanou chvíli povařit v omáčce. Také můžeme přidat různé koření jako do pravé svíčkové.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:nezneho1

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

lumik

03. 09. 2016 08:17

Komentář k receptu Falešná sekaná svíčková

i Phlreich dává do svíčkové smetanu,tento recept je spíš mrkvová omáčka,i sekaná na smetaně se peče se zeleninou a ne jen s mrkví

Ovocnacek

02. 09. 2016 18:12

Re: Re: Re: svíčková?

Pohlreich pomatenec není, jen nemusí omáčky. Mimochodem jsem svíčkovou od něj měl, byla skvělá, krásné žlutá, tak jak má být. To se svíčkovou nafoukl blesk, nebo jiný pseudo deník. Pan Pohlreich Jen říkal ze to jídlo moc dlouho nevydrží, protože poctivá omáčka se dělá z vývaru, dlouho, a nedá se sníst bistru. Určitě neměl na mysli svíčkovou jako je tato, z kostky apod. Práva svíce se vaří přes noc na druhý den.a určitě ne z mražené zeleniny.

Tomas

24. 11. 2012 02:07

svíčková?

Kupodivu na to,jak je zpotvořená,vypadá ta omáčka na fotce docela jedle.Nevím,ale když už svíčkovou šidím ját,tak trošku jinak. Sekanou ošlehnu na omastku,vyndám,dám stranou a na omastek s výpekem hodím cibuli,přihodím celé kuličky pepře a trošičku nového koření.Cibuli nechám zesklovatět a přihodím zeleninu.Když se mi s tím nechce pucovat a strouhat použiju klidně mraženou zeleninu pod svíčkovou.Je docela OK, je tam mrkev celer i petržel a stojí asi desetikorunu.Nechám pěkně osmahnout,přileju mléko,když nemám vývar,tak horkou vodu s hovězí kostkou a zahustím mlékem s rozkvrdlanou moukou.Nechám rozvařit,ponorným mixérem rozmixuju i s tím kořením pokud se mi nechtělo jej vytahovat,dochutím octem a cukrem.Přihodím plátky sekané nechám je povařit.Svíčková za pár šupů je na světě.