Drůbková polévka
Drůbeží polévka, která zasytí.
2.978x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 5 ks | ředkvičky |
| 0.3 l | voda |
| 1 ks | pórek |
| 3 kuličky | celý černý pepř |
| 2 kuličky | nové koření |
| 50 g | kořenová zelenina |
| 1 kostka | slepičí bujón |
| 300 g | slepičí drůbky |
příloha | |
|---|---|
| 3 ks | vejce |
| 40 g | máslo |
| 0.4 l | mléko |
| 150 g | krupice |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Očištěné a omyté drůbky dáme vařit do vroucí osolené vody a asi 30 minut před dovařením přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a koření.
Když jsou drůbky měkké, polévku přecedíme, maso obereme, do vývaru propasírujeme vařenou petržel a celer. Přidáme bujón, pokrájené maso a chvíli povaříme.
Mezi tím si připravíme noky. Za stálého míchání vaříme krupici v mléce 5 až 10 minut, přidáme máslo a vaříme tak dlouho, až se těsto nechytá dna nádoby. Po prochladnutí vmícháme vejce. Vymícháme hladké těsto a lžící namáčenou v horké vodě vykrajujeme noky, které dáváme do osolené vroucí vody a vaříme asi 6 minut.
Na talíř do polévky dáváme vařené noky a ozdobně nakrájenou ředkvičku a pórek.
autor admin_martina
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty z vnitřností | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena