Dršťková polévka z růžovek
Vyzkoušejte masité dršťky nahradit růžovkami, polévka vám bude určitě chutnat i z hub.
4.265x
45 min
7×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 stroužky | česnek |
| 2 kostky | masox |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 100 g | kořenová zelenina |
| 2 lžičky | mletá sladká paprika |
| 10 ks | růžovky |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| majoránka | |
| pepř | |
| polévkové koření | |
na ozdobu | |
| zelená petrželka | |
podle potřeby | |
| sádlo nebo olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Asi ze 2,5 l vody a masoxu připravíme vývar. Mrkev, kousek celeru (nebo i kousek kořenové petržele) nakrájíme na nudličky. Očištěné růžovky rozkrájíme na větší kousky. Pokud chceme mít polévku hustou, růžovek budeme potřebovat dost. Musíme počítat s tím, že se vařením jejich objem hodně zmenší.
Ze sádla a mouky usmažíme růžovou jíšku. Jíšku zaprášíme lžičkou červené mleté papriky a zředíme ji prochladlým vývarem. Jíšku ve vývaru rozmícháme. Přidáme kořenovou zeleninu, sůl a vaříme, dokud zelenina nezměkne.
Na pánvi rozehřejeme kousek sádla nebo trochu oleje, zaprášíme také lžičkou mleté papriky, která tuk krásně obarví dočervena. Hned přisypeme nakrájené růžovky a jen krátce je osmažíme. Pak je nasypeme do polévky, přidáme utřený česnek a majoránku. Asi 5 minut povaříme. Můžeme dochutit pepřem a polévkovým kořením.
Dršťkovou polévku z růžovek podáváme horkou s bílým pečivem.
autor Dana
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena