2 fotografie

Domácí veka

Name: Domácí veka
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 50 g máslo; 1 ks žloutek; 25 g droždí; 1 lžíce med; 500 g hladká mouka; 125 ml vlažná voda; 125 ml vlažné mléko; 1 lžička mořská sůl

Výborný recept na veku, která rozhodně chutná líp než kupovaná.

Hodnocení

4.7

/ 5 (29x)

Doba přípravy

90 min

Chutnalo

Postup přípravy

Zaděláme si klasicky kvásek - smícháme droždí, vlažné mléko, trochu mouky a špetku cukru. Necháme chvíli vykynout. Mouku prosejeme do mísy. Přidáme mořskou sůl, máslo s medem, vodu a kvásek. Ručním šlehačem vyšleháme. Těsto na veku necháme kynout asi půl hodiny. Poté těsto rozdělíme na 2 díly. Z každého dílu vytvoříme veky - budeme tedy mít 2 veky. Domácí veky dáme na plech a necháme kynout ještě půl hodiny. Poté potřeme žloutkem a pečeme při 200 °C asi 15 minut. Upečené domácí veky podáváme podle potřeby nebo fantazie.

Upečte si křupavé domácí rohlíky a housky jako z pekárny: K vajíčkové pomazánce budou chutnat skvěle!

Chystáte se připravit vajíčkovou pomazánku ze zbylých vajíček? Upečte si k ní voňavé a křupavé domácí rohlíky, housky nebo výbornou cibulovou bagetku!

ZDROJ: Archiv

Skvělá na chlebíčky! Veka z domácí pekárny krok za krokem

Ohlásila se neočekávaná návštěva? Nemáte veku na chlebíčky? Žádný problém, podle FOTORECEPTU si upečeme veku doma, navíc je mnohem lepší než kupovaná.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Any

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

leninka

31. 12. 2019 16:13

Domácí veka

Moje dcera je peče už dlouho. Teď jsem zkusila i já. Není to nic těžkého a chuť je vynikající.

Vlad

03. 01. 2019 11:03

Komentář k receptu Domácí veka

Lépe je dávat napolovic mouku hladkou a mouku polohrubou

Luca

23. 09. 2018 14:55

Komentář k receptu Domácí veka

Dnes jsem pekla veku podle tohoto receptu. VYNIKAJÍCÍ. V průběhu hnětení jsem zhodnotila, že má mouka chce víc vody, jinak vše dle receptu. Pečení 15 minut na 200. Veky nadýchané hedvábně měkké. Doporučuji.

diana (tecka) zemanova

28. 12. 2014 09:44

Vyzkoušeno

Recept vynikající. Povedlo se hned napoprvé, jen jsem přidala ten kypřící prášek, jak tu někdo radil a opravdu veka krásně nadýchaná a chutná i druhý den ;-)

tamaris

20. 10. 2012 16:57

Uzasna veka

Dnes me napadlo udelat si veku drozdiho dost tak sem kukla na recept a rekla zkusime tak za pomoci mamci jsme udelali a muzu rici uzasne delali jsme rovnou ze 2 davek a super 4 veky na svete a pridali jsme i ten prasek do peciva jak radila pani nicmene jen muzu vrele doporucit a uz si budeme pouze peci neda se to srovnat s kupovanou tak at se vsem podari a chutna jako nam