Postup přípravy

Množství rýže si odměříme v hrnku nebo v odměrce, kolik budeme mít rýže, tolik budeme potřebovat vody. Důkladně ji několikrát propláchneme. Rýži poté scedíme a dáme do hrnce, ve kterém se bude vařit. Zalijeme ji množstvím vody, které odpovídá množství rýže a necháme minimálně hodinu stát, aby rýže vsákla vodu, čímž získá čistě bílou barvu. Rýži můžete uvařit v rýžovaru, ale i v obyčejném hrnci. V tom případě přivedeme rýži prudce k varu a pak stáhneme teplotu na minimum. Rýže by se měla vařit 10-20 minut.
Po uvaření rýži stáhneme z plotny a necháme asi pět minut dojít. Během vaření rýži ochutíme octem, přidáme cukr a sůl. Ochucený ocet pak přelijeme přes vařečku na rýži do misky.
Po vychladnutí přikryjeme misku s rýží potravinovou fólií a připravíme si ostatní suroviny.
Řasu Nori přepůlíme, omyjeme okurku a připravíme si lososa. Vše nakrájíme na menší kousky. Dále si připravíme vodu s rýžovým octem na namáčení rukou a utěrku. Budeme také potřebovat bambusovou podložku na formování sushi rolek.
Polovinu Nori řasy položíme na podložku, hrubou stranou nahoru. Ruce si navlhčíme a do dlaně nabereme jednu hrst rýže. Snažíme se ji rozprostřít po celé řase, jen na jednom konci necháme trochu volného místa pro snadnější zabalení.
Na rýži položíme kousky lososa a pomocí podložky zarolujeme do pevné rolky. To samé uděláme s okurkou. Pokud chceme vyzkoušet i další druhy sushi, tak na další kousek řasy rozprostřeme rýži po celé ploše a posypeme ji sezamovými semínky.
Poté ji pomocí podložky převrátíme a na řasu položíme například kousky avokáda. Pečlivě zabalíme a hotové sushi nakrájíme na kousky. Je třeba používat ostrý nůž a misku s vodou na jeho namáčení.
Domácí sushi podáváme s nakládaným zázvorem, wasabi a sojovou omáčkou jako skvělou chuťovku.

Fantastická asijská chuťovka: Gyoza knedlíčky krok za krokem

Vyzkoušejte recept na parádní knedlíčky gyoza. Máme pro vás tentokrát jejich veganskou verzi - s veganským mletým masem a omáčkou, naučíme vás je krok za krokem.

Vychutnejte si Vietnam: Úžasná polévka Pho bo krok za krokem

Vietnamská polévka Pho bo je poněkud pracnější. Proto si na její přípravu vynahradíme více času a doporučujeme jí uvařit raději dvojnásobné množství. Díky široké škále použitých ingrediencí je sytá a vydá tak za hlavní chod.

Videorecept: Milujete asijskou kuchyni? Smažená rýže inspirovaná Thajskem vás nezklame

Máme pro vás skutečnou bombu - smaženou rýži s kuřecím masem, zeleninou a vejci na thajský způsob. Recept je jednoduchý a výsledný pokrm chuťově vyvážený a zároveň příjemně pikantní. Doporučujeme vyzkoušet!