Nejprve uvaříme rýži a vaříme ji tak dvakrát déle než obvykle, aby se pěkně rozvařila a byla měkoučká. Mezitím si můžeme oloupat okurku tak, aby byla slupka dlouhá a ponecháme si ji na zabalení.

Po uvaření rýže do ní přidáme škrob, aby se více lepila. Následně položíme na slupku rýži a na rýži párek. Zabalíme slupku tak, aby vytvořila krásná sushi kolečka s párkem uprostřed. Uděláme toto několikrát, dokud nebudeme mít hodně koleček. Nezapomeňte, že pokud nám kolečka nebudou držet, můžeme je sepnout párátkem, ale jde to i bez něj.

Levné sushi po česku podáváme na stůl k jídlu. Sushi kolečka můžeme namáčet v křenu a také v kečupu.