Vychutnejte si Vietnam: Úžasná polévka Pho bo krok za krokem
Vietnamská polévka Pho bo je poněkud pracnější. Proto si na její přípravu vynahradíme více času a doporučujeme jí uvařit raději dvojnásobné množství. Díky široké škále použitých ingrediencí je sytá a vydá tak za hlavní chod.
Přejít na všechny Fotorecepty
Recept na polévku Pho bo
1) Příprava surovin.
2) Maso vložíme do velkého hrnce, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu.
3) Cibuli oloupeme, zázvor naopak neloupeme a podélně rozkrojíme. Na suché pánvi opečeme spolu s kořením, dokud se nerozvoní a cibule nezčerná.
4) Do hrnce s masem vložíme koření, cibuli, zázvor, půl lžíce soli a pomalu vaříme. Vývar necháme mírně probublávat 4 - 5 hodin.
5) Maso nakrájíme na nudličky a vložíme zpátky do vývaru. Ten dochutíme asi 1 lžící rybí omáčky.
6) Falešnou svíčkovou nakrájíme na co nejtenčí plátky.
7) Připravíme si suroviny do polévky.
8) Do polévkových misek postupně vložíme rýžové nudle, plátky falešné svíčkové, koriandr, jarní cibulku, plátky červené cibule a klíčky. Zalijeme vývarem s kousky masa a ihned podáváme.
9) K polévce přichystáme rybí omáčku, nasekanou chilli papričku a citron, aby si každý mohl polévku dochutit.
Polévka Pho bo a finanční náročnost
Za maso a kosti dáme asi 130 Kč. Koření, bylinky a cibuli koupíme za 30 Kč. Nudle a výhonky seženeme za 20 Kč. Hrnec polévky Pho bo pro 3 - 4 osoby tak připravíme za 180 Kč.
O vietnamské kuchyni se toho mnoho napovídá a většinou to není příliš lichotivé. Ale ruku na srdce, kdo z nás doopravdy ví, jak se Vietnamci stravují?
10+1 otázek: Čínská medicína a její principy
Na jakých principech čínská medicína staví a v čem tkví její kouzlo? Vše si objasníme se studentkou tradiční čínské medicíny, Zuzkou Košařovou.
Autor:admin_vareni
Podobné recepty
Velikonoční skořicoví králíčci
Rajčatový salát s vejcem a majonézou
Zapečená cuketa s mletým masem
Nejlepší jablečný koláč
Vepřová kýta na houbách
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena