Domácí dýňový džem se skořicí

Osvědčený recept na bezvadnou zdravou dýňovou pochoutku.


4.04x
45 min

Postup přípravy

Dýni hokaido nebo máslovou dýni rozkrojíme, vydlabeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Zalijeme asi 1,5 litrem vody, přidáme trochu soli, celou skořici a dáme vařit do širokého kastrolu. Asi po 20 minutách, když dýně změkne a voda se částečně vypaří, rozmačkáme dýni šťouchadlem na brambory na kaši. Potom přidáme cukr, citronovou a pomerančovou šťávu a dále vaříme a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Džem ochutnáváme a podle potřeby přidáváme cukr. Je nutné vystihnout správné množství přidaného cukru, džem tím získá lahodnou chuť, tak se doslazování není třeba bát. Kousky skořice vyndáme a nakonec už jen vmícháme mletou skořici. Zkontrolujeme, zda džem houstne, pokud ne, ještě povaříme a horký plníme do vysterilizovaných sklenic. Po naplnění zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Zavařený dýňový džem uskladníme ve tmě. Domácí dýňový džem se skořicí podáváme k různým příležitostem jako lahodnou sladkou pochoutku.


Marmelády a džemy ke konci léta patří: Sáhněte i po netradičních surovinách


Jahody, rybíz, meruňky nebo třešně - marmelády a džemy z těchto druhů ovoce zná každý. Ale zkoušeli jste připravit džem z dýně, rajčat, brusinek a hrušek? Máme pro vás prima recepty, které vás chuťově překvapí.


Marmelády


Chutě babího léta: Vařte z hub, dýně a řepy skvěle vyladěné pokrmy


Letošní letní prázdniny končily opravdu netypicky, někde bylo počasí ryze podzimní, s deštěm, větrem a teplotami, které bychom očekávali třeba i v listopadu. Pokud jste od přírody zimomřiví, zřejmě smutníte nad brzkým koncem prázdninových měsíců, i když začátek září přinesl celkem příjemné teploty babího léta. Co si tedy uvařit, když léto ještě úplně nekončí, ale osvěžujícím jídlům počasí příliš nenahrává?


Chutě


 


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Domácí dýňový džem se skořicí

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.