Oloupaná a na struhadle nastrouhaná jablka dáme do hrnce. Přidáme dietní želírovací cukr, skořici, hřebíčky a promícháme.
Směs přivedeme do varu. Vaříme za stálého míchání asi 3 minuty.
Dietní jablková povidla plníme až po okraj do připravených sklenic, které uzavřeme, obrátíme nahoru dnem a necháme 5 minut stát. Když používáme jednorázová víčka (bez závitu), sklenice neobracíme.
Dietní jablková povidla podáváme podle chuti, jsou vhodná i pro diabetiky.