Cuketový točený koláč

Cukety mají právě teď svoji hlavní sezónu. Zkuste tento zdravý slaný koláč. Vypadá velmi efektně, přitom je velmi jednoduchý na přípravu.


4.311x
60 min

Ingredience

těsto

1 špetkasůl
3 lžícevoda
1 lžícetvaroh
2 lžičkymed
1 lžíceolivový olej
80 gšpaldová mouka
60 gjemné ovesné vločky

náplň

3 ksvejce
150 gšunka
1 ksmrkev
100 gtvrdý sýr
2 ksžlutá cuketa
2 kszelená cuketa

na potření

olivový olej

Postup přípravy

Nejprve si předehřejeme troubu na 175 °C.

V misce smícháme jemné ovesné vločky, špaldovou mouku, vrchovatou lžíci tvarohu, studenou vodu, olej, med, sůl a vypracujeme těsto. Kdyby bylo příliš lepivé, přidáme trochu mouky.

Do koláčové nebo dortové formy vložíme pečící papír a vytvarujeme z těsta dno koláče. Těsto předpečeme 10 minut ve vyhřáté troubě.

Mezitím si nachystáme náplň, tedy pokrájíme šunku a oblíbený tvrdý sýr na kostičky, zalijeme vidličkou rozšlehanými třemi vajíčky a přemístíme na předpečený korpus.

Připravíme si malé zelené a žluté cukety. Škrabkou na brambory tvoříme tenké plátky z cukety tak, aby měly vždy kousek slupky na jedné straně - docílíme toho tak, že budeme cuketu otáčet. Oloupanou velkou mrkev také pomocí škrabky naškrábeme na plátky. Pak už jen do středu smotáme plátek mrkve a okolo přidáváme střídavě nastojato plátky cuket a mrkve.

Cuketový točený koláč jemně potřeme olivovým olejem (pomocí mašlovačky), vložíme zpět do trouby a dopékáme na 175 °C dalších cca 30 minut. Dopečení poznáme podle vajíček a opečené cukety.

Cuketový točený koláč podáváme teplý, nakrájený na trojúhelníčky. Tento slaný koláč vypadá velmi efektně a skvěle doplní i nejrůznější oslavy.

Cuketa na talíři: Recepty, které musíte vyzkoušet


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Cuketový točený koláč

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena