Den předem si připravíme pařížskou šlehačku. V polovině smetany rozmícháme kakao a za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme, necháme vychladnout a na noc dáme do ledničky.

Plátky ananasu nakrájíme na trojhránky.

Druhý den směs vyšleháme do pařížské šlehačky a přisladíme. Zbytek smetany vyšleháme do bílé šlehačky.

Do předem předmražených pohárů dáme po dvou kopečcích zmrzliny, po dvou plátcích ananasu nakrájených na trojhránky, nastříkáme oba druhy šlehaček, napícháme úlomky čokolády a navrch zasadíme voňavou jahodu.