Čočkovo-kroupový salát

Salát z vařené čočky a ječných krup s avokádovým dresinkem, rukolou a kozím sýrem. Salát podáváme vychlazený jako předkrm, chuťovku nebo lehkou večeři.


4.58x
45 min

Ingredience

150 gčočka
150 gkroupy
1 hrstnaťová cibulka
100 gkozí sýr

podle chuti

sůl
citronová šťáva
mletý černý pepř

omáčka

1 ksavokádo
150 mlzakysaná smetana
2 lžícebílý jogurt

podle potřeby

1-2 lžíceolivový olej

Postup přípravy

Čočku a kroupy připravíme podle návodu na obalu a necháme vychladnout. Naťovou cibulku omyjeme a jemně nakrájíme na kolečka. Rukolu omyjeme a osušíme.

Připravíme si dresink. Avokádo rozpůlíme, dužinu vydlabeme a rozmělníme na kašičku. Jogurt smícháme se zakysanou smetanou a avokádem, vše osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou.

Vychladlou čočku promícháme s kroupami, zjemníme olejem a ochutíme solí a pepřem. Nakonec vmícháme nakrájenou cibulku a rukolu, vše necháme asi 30 minut odležet a servírujeme.

Čočkovo-kroupový salát před podáváním promícháme s dresinkem a posypeme rozdrobeným kozím sýrem. Avokádový dresink můžeme také podávat zvlášť v mističce a každý stolovník si salát promíchá podle své chuti.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Čočkovo-kroupový salát

Zpět na recept
Druh jídla
Saláty
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena