Cibulačka s nivou
Krémová a sytá polévka s jemně nakrájenou cibulí a plísňovým sýrem má velice jemnou chuť.
2.9577x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 90 g | máslo |
| 600 ml | mléko |
| 2 ks | cibule |
| 150 g | niva |
| 1.5 l | kuřecí vývar |
| 75 g | hladká mouka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| bobkový list | |
| mletý pepř | |
| muškátový oříšek | |
podle potřeby | |
| smetana | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mléko nalijeme do hrnce, přidáme bobkový list, muškátový oříšek a přivedeme k varu. Poté mléko odstavíme a necháme 20 minut odstát.
V hrnci na másle osmahneme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli tak, aby změkla. Cibuli zasypeme moukou a osmahneme. Osmahnutou cibulovou jíšku zalijeme kuřecím vývarem, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut. Poté zalijeme scezeným mlékem, přidáme nastrouhaný sýr a na mírném ohni ho necháme rozpustit. Polévka však nesmí vařit! Na závěr do cibulačky s nivou přidáme trochu smetany a dochutíme.
Cibulačku s nivou podáváme horkou. Doplníme opečeným toastem nebo krutony. Můžeme ještě posypat sýrem a dozdobit čerstvou petrželkou.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
OstatníK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena