Cibulačka s nivou
Krémová a sytá polévka s jemně nakrájenou cibulí a plísňovým sýrem má velice jemnou chuť.
2.9577x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 90 g | máslo |
| 600 ml | mléko |
| 2 ks | cibule |
| 150 g | niva |
| 1.5 l | kuřecí vývar |
| 75 g | hladká mouka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| bobkový list | |
| mletý pepř | |
| muškátový oříšek | |
podle potřeby | |
| smetana | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mléko nalijeme do hrnce, přidáme bobkový list, muškátový oříšek a přivedeme k varu. Poté mléko odstavíme a necháme 20 minut odstát.
V hrnci na másle osmahneme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli tak, aby změkla. Cibuli zasypeme moukou a osmahneme. Osmahnutou cibulovou jíšku zalijeme kuřecím vývarem, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut. Poté zalijeme scezeným mlékem, přidáme nastrouhaný sýr a na mírném ohni ho necháme rozpustit. Polévka však nesmí vařit! Na závěr do cibulačky s nivou přidáme trochu smetany a dochutíme.
Cibulačku s nivou podáváme horkou. Doplníme opečeným toastem nebo krutony. Můžeme ještě posypat sýrem a dozdobit čerstvou petrželkou.
Foto: Shutterstock.com
V hrnci na másle osmahneme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli tak, aby změkla. Cibuli zasypeme moukou a osmahneme. Osmahnutou cibulovou jíšku zalijeme kuřecím vývarem, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut. Poté zalijeme scezeným mlékem, přidáme nastrouhaný sýr a na mírném ohni ho necháme rozpustit. Polévka však nesmí vařit! Na závěr do cibulačky s nivou přidáme trochu smetany a dochutíme.
Cibulačku s nivou podáváme horkou. Doplníme opečeným toastem nebo krutony. Můžeme ještě posypat sýrem a dozdobit čerstvou petrželkou.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
OstatníK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..