Cibulačka s nivou

Krémová a sytá polévka s jemně nakrájenou cibulí a plísňovým sýrem má velice jemnou chuť.


2.9577x
45 min

Ingredience

90 gmáslo
600 mlmléko
2 kscibule
150 gniva
1.5 lkuřecí vývar
75 ghladká mouka

podle chuti

sůl
bobkový list
mletý pepř
muškátový oříšek

podle potřeby

smetana

Postup přípravy

Mléko nalijeme do hrnce, přidáme bobkový list, muškátový oříšek a přivedeme k varu. Poté mléko odstavíme a necháme 20 minut odstát.

V hrnci na másle osmahneme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli tak, aby změkla. Cibuli zasypeme moukou a osmahneme. Osmahnutou cibulovou jíšku zalijeme kuřecím vývarem, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut. Poté zalijeme scezeným mlékem, přidáme nastrouhaný sýr a na mírném ohni ho necháme rozpustit. Polévka však nesmí vařit! Na závěr do cibulačky s nivou přidáme trochu smetany a dochutíme.

Cibulačku s nivou podáváme horkou. Doplníme opečeným toastem nebo krutony. Můžeme ještě posypat sýrem a dozdobit čerstvou petrželkou.

Foto: Shutterstock.com
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Cibulačka s nivou

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.