Chodské koláče
Koláče, které nádherně vypadají a báječně chutnají. Mají dlouholetou tradici na pekařských pultech, ale i v mnohých domácnostech.
3.4195x
150 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 2 lžíce | olej |
| 10 g | sůl |
| 1 ks | vejce |
| 200 g | máslo |
| 3 lžíce | rum |
| 2 ks | žloutek |
| 125 ml | šlehačka |
| 60 g | droždí |
| 200 g | cukr krupice |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| citronová kůra | |
| 1 kg | polohrubá mouka |
| 500 ml | mléko podle potřeby |
na ozdobu | |
| rozinky | |
| maková náplň | |
| tvarohová náplň | |
| povidlová náplň | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku prosejeme do mísy. Uděláme důlek a přidáme kvásek připravený z mléka, cukru a droždí. Potom přidáme ostatní přísady a zaděláme těsto. Mléko přiléváme postupně, aby těsto bylo vláčné.
Těsto necháme kynout. Během kynutí ještě několikrát vařečkou propracujeme. Těsto kyne celkem asi dvě hodiny.
Během kynutí si připravíme kulaté pečící papíry a z jedné strany je ještě pomažeme tukem.
Z těsta vyválíme "placky" o trochu menší, než máme připravené pečící papíry. Na ně těsto dáme různě je podle fantazie ozdobíme různými náplněmi a rozinkami. Okraje koláčů můžete potřít rozšlehaným žloutkem.
Připravené koláče klademe na plech a pečeme v předehřáté troubě na 175°C přibližně 35 až 40 minut.
Hotové chodské koláče necháme trochu vychladit, odstraníme pečící papír a můžeme podávat.
autor admin_martina
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena