Česnekové medailonky s houbami
Restované česnekové medailonky z vepřové svíčkové přelité jednoduchou omáčkou z hub a vína. Doporučujeme použít vyšší plátky masa.
Podobné recepty
Ingredience
| 2-3 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 50 g | máslo |
| 1 svazek | petrželka |
| 2 lžíce | tuk |
| 1 ks | cibule |
| 150 g | hlíva ústřičná |
| 200 g | žampiony |
| 1 lžíce | bílé víno |
| mletý černý pepř | |
| 8 plátků | vepřová svíčková |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Žampiony a hlívu očistíme a otřeme vlhkou utěrkou. Žampiony nakrájíme na tenké plátky a hlívu na nudličky. Petrželku opereme a nasekáme najemno. Česnek a cibuli oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno a česnek prolisujeme.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cibuli, petrželku a houby a dusíme, dokud se voda z hub neodpaří. Přidáme víno.
Rukou zploštíme medailonky a potřeme je prolisovaným česnekem. Na druhé pánvi si rozehřejeme tuk a medailonky na něm opékáme asi 6 minut z každé strany. Maso by uprostřed mělo zůstat růžové. Nakonec medailonky osolíme a opepříme.
Medailonky podáváme přelité omáčkou s houbami.
Foto: Profimedia.cz
autor Vilienka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena