Buzara z ráčků po rybářsku
Ovínění ráčci s rajčatovou omáčkou.
2.91724x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 50 g | strouhanka |
| 300 g | cibule |
| 500 g | rajče |
| 4 dl | bílé víno |
| 3 lžíce | olivový olej |
| 2 lžíce | sekaná petrželka |
| 2 lžíce | citronová šťáva |
| 1 l | rybí vývar |
| mletý černý pepř | |
| 2 kg | rak |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Rajčata spaříme, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
V pánvi si rozehřejeme olej a cibuli osmahneme. Přidáme česnek a petrželovou nať. Lehce orestujeme. Pak přidáme rajčata a vše podusíme. Přidáme strouhanku, podlijeme rybím vývarem a necháme dobře přovařit.
Ráčky narovnáme do kastrolu a zalijeme touto omáčkou. Přikryjeme pokličkou a vaříme asi 30 minut. Během vaření podléváme bílým vínem, nakonec osolíme, opepříme, okyselíme citronovou šťávou a ozdobíme petrželkou.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ŽádnáK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena